Detoxveckan fortsätter och det går förvånansvärt bra. Femte dagen gjord och bara 2 dagar kvar, de två tuffaste… Lördag och söndag! Men det ska gå, har vi kommit såhär långt kan vi inte falla så att säga. ;P
Igår blev det en linssoppa till middag. Jag älskar linssoppa så detta föll mig väldigt gott i smak. Därför tänkte jag även dela med mig av receptet här. Enjoy!
Du behöver:
- 2 röda lökar
- 1 vitlök
- 2,5 dl röda linser
- 2 gula paprikor
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 500g passerade tomater
- Valfria kryddor
Såhär gör du:
- Skala och hacka vitlök och lök som du sedan fräser i rapsolja i en rymlig gryta.
- Tillsätt sedan 10 dl vatten, 500g passerade tomater med 1 grönsaksbuljongtärning och 2,5 dl röda linser. Låt sjuda i 5-6 min.
- Medan det sjuder hackar du paprikorna och häller sedan i. Krydda med valfria kryddor och låt sedan sjuda i ytterligare 5-8 min.
Smaklig måltid!
