Jag älskar choklad och jag älskar framförallt kladdkaka. Här om veckan testade jag att göra RAW chokladbollar utan socker eller gluten som blev enormt lyckade och goda! För den som älskar kladdkaka som jag kommer hen att älska dessa då de smakar just kladdkaka. Dessa bollar är perfekta som energipåfyllning vid långpass eller till fredagsmyset.
Ni är många som är ute och tränar nu inför olika lopp. Springer, cyklar, simmar… Ja, all möjlig uthållighetsidrott. Det kräver mycket energi av kroppen, speciellt under långpassen. Ni vet säkert att den mesta av min träning just nu består av just långpass, framförallt med träningen inför Vätternrundan. Så jag tänkte dela med mig av en supergod energibar med chokladsmak som jag testade att göra från Risentas receptbank. Den smakar ungefär som kladdkaka. Mums!
Du behöver:
– 4 dl Risenta mandelmjöl
– 1 1/4 dl kakao
– 2 tsk bakpulver
– 1 krm salt
– 3/4 dl Risenta chiafrö
– 1/2 dl Risenta hampfrö
– 1/2 tsk vaniljpulver
– 50g kokosolja
– 1 1/2 dl Agavesirap
– 1/2 dl mjölk
– 1 dl pumpakärnor
Såhär gör du:
Sätt ugnen på 175 grader. Under tiden ugnen värms upp blandar du ihop alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt sedan olja, sirap och mjölk. Häll i smeten i en smord fyrkantig eller rund form (ca 23 cm) och strö över pumpakärnorna. Grädda 30 minuter i ugnen och skär sedan upp dem i önskad storlek.
Tips!
Paketera dem i folie så blir det lättare att ta med sig på långpasset eller den aktivitet som du behöver energibaren till. :)
